2017年3月16日，为了更好的提升切配人员的厨艺技能，特举办第一届本素切配技能大赛，来自各门店的共30名参赛者参加了比赛。
         比赛中，大家各显身手，纷纷使出看家本领，一条条黑鱼在参赛者的手下变得服服帖帖，片、切、分骨，每一个步骤都气定神闲、胸有成竹。经过激烈的角逐，在经过现场评委的专业评判后评选出各个获奖者。同时台上还出现了父子同台领奖，一时传为佳话。
         举办本次切配技能大赛，对提高后厨人员的综合素质，提升切配技能，打造一支厨艺精湛、品德高尚的厨师队伍，起到很好的推动作用。